Slik testet vi kjøkkenmaskiner:
Hvilken kjøkkenmaskin er det beste valget? Det spørsmålet har vi bedt et antall leverandører besvare ved å velge den av deres maskiner som imøtekommer disse kravene:
- Elter en deig ordentlig.
- Er sterk nok til å blande og elte uten at ingrediensene slenges opp og fester seg til bollens sider.
- Har et godt utvalg av tilbehør, slik at maskinen kan brukes til mange oppgaver og dermed erstatte flere maskiner.
- Arbeider uten at den hopper på kjøkkenbenken.
- Er lettstelt.
Maskinene ble bedømt punkt for punkt, men også utifra helhetsinntrykket. Til testen fikk vi hjelp av danske Gitte Heidi Rasmussen som er husstellærer, matskribent, konsulent og kokebokforfatter.
Vi testet maskinene ved å vispe eggehvite, blande en rugbrødsdeig og blande en kjøttdeig med nøtter og krydderurter. Vi har ikke testet maskinenes holdbarhet.
Assistent: For vanskelig å forstå
Assistent AKM 6290B
Cirka 5290 kr
Det var nødvendig å ta fram bruksanvisningen for å velge riktig redskap. Maskinen virket full av motsetninger, den føltes både gedigen og solid, men det er en vitenskap å få startet den og det overskygger dessverre de positive egenskapene. Da ingrediensene til rugbrøddeigen lå i bollen tok det to minutter før melet begynte og blande seg med vannet, og det forsiktig. Men maskinen blandet skikkelig når den kom opp i høy hastighet. Takket være den avlange deigskraperen på kanten av bollen, sprutet ikke hverken deig eller væske opp. Egghvitene ble ikke spesielt fluffy og det trekker ned. Helhetsinntrykket er at det er en gedigen ingeniørmaskin med en dårlig bruksanvisning.
Effekt: 800 w
Tilbehør: Eselokk, deigrulle, eltekrok, deigskrape, slikkepott, rustfri bolle (7 l) og dobbelvisp med 3,5 l plastbolle.
Tilbehør som kan kjøpes: Kjøttkvern, pastaskiver, rivjern, sitruspresse og småkakejern.
OBH Nordica: Slenger ut innholdet
OBH Nordica Hercules 6682
Cirka 1990 kr
Den slenger opp ingrediensene lang siden av bollen, mye mer enn de øvrige maskinene i testen. Den ser nesten ut som en Kenwood, men klarte ikke å få tak på deigklumpene langs kanten av bollen og dra dem ned mot midten. Vi måtte stanse maskinen flere ganger for å skrape rent langs sidene og det er tungvindt. Kjøkkenmaskinen hveste og armen ristet litt under arbeidet. I følge leverandøren står det i bruksanvisningen, som vi ikke fikk med, at vispen kan settes tettere inn for å forhindre at maten slenges rundt.
Effekt: 1200 w
Tilbehør: Visp, eltekrok og rørespade.
Tilbehør som kan kjøpes: Småkakesett, blenderkanne, kutte- og rivetilbehør og kjøttkvern. Priser mellom 149 og 799 kroner.
Braun: Meget stillegående
Braun K3000
Produktet har utgått, men finnes enkelte steder for cirka 2500 kr
Makinen har mange funksjoner og mye tilbehør, så her får man mye for pengene. Braun kan det den skal, men den er vanskelig å rengjøre etter bruk. Det er et lite spor på pinnen inne i maskinen og der fester det seg mat som er vanskelig å få bort. Tenk om det fester seg kjøttdeig der! Det er ikke lett å få et godt grep på bollen, men på den andre siden er det ingen risiko for at mel og andre ingredienser slenges opp på benken. Dekselet må sitte på for at maskinen skal starte. Kjøkkenmaskinen skiller seg fra de øvrige ved at den er betydelig stillere.
Effekt: 950 w
Tilbehør: 3 boller med mikse- og røreverktøy og kniver slik at maskinen kan hakke, skjære, vispe og kna.
Krups: Visper bedre enn den knar
Krups KA 990T42
Cirka 3500 kr
Maskinen hveser ikke like mye som OBH og Kenwood. Den visper suverent, effektivt, raskt og med fluffy resultat. Med turboknappen går det unna. Det fester seg mindre i vispen enn ved Kenwoods visp, det kan skyldes at vispen har en rundere spiss. Maskinen er ikke så god til å kna deig. Deigkroken er dobbel og den øvre delen er løs. Den burde kunne skrape ned deig fra sidene, men den gjør det ikke. Godt at det da følger med en deigskrape. Til tross for dekselet havner det noe mel på benken når maskinen jobber.
Effekt: 1200 w
Tilbehør: Dobbel deigkrok, visp og deigspade.
Tilbehør som kan kjøpes: Juicepresse og forskjellig pastatilbehør, mikser, kjøttkvern og minihakker.
Bosch: Liten og hendig
Bosch Styline MUM 56340
Cirka 2350 kr
Ledningen forsvinner inn i maskinen slik som på støvsugere, smart. Sugeføttene i gummi er store og gjør at maskinen står støtt. Det var raskt og greit å få den ut av pakken og tilbehøret kommer i en egen veske. På den andre siden virket de ikke så gedigne, men mer som redskap til små el-visper. En smule vanskelig å bytte deigkrok. Det er andre maskiner som er enklere, men denne arbeider godt og visper akseptabelt. En smidig kjøkkenmaskin til den lille husholdningen.
Effekt: 900 w
Tilbehør: Ballonvistp, deigkrok, grovvisp, citruspresse, grønnsakkutter med tre skiver, mikser og kjøttkvern.
Tilbehør som kan kjøpes: Fruktpresseforsats, kakesprøyte og flere skjæreskiver.
Kenwood: Solid maskin og best i test
Kenwood Major Premier KMM770
Cirka 3800 kr
En meget god kjøkkenmaskin. Knappen til å stenge og åpne maskinen er irriterene, men maskinen visper, blander og knar suverent. Det svake punktet er armens klikksystem, for lokket hoppet opp da vi blandet kjøttdeig. Vi savnet et håndtak på bollen. Hastigheten imponerte ikke for det tok lang tid før det hendte noe. Årsaken er at vispene er spisse og bare en del av den er i kontakt med eggehvitene. Men de var perfekt vispet da de var ferdige. Skjermen er et pluss, den har en luke for hullet slik at det ikke spruter.
Effekt: 1200 w
Tilbehør: Visp, K-spade, deigkrok og ismikser.
Tilbehør som kan kjøpes: Ismaskin, pastaapparat, universalkvern, melkvern, potetskreller, råkostjern, foodprosessor, kjøttkvern, moseapparat og sitruspresse.
Kitchen Aid: Mest brukervennlig
KitchenAid Artisan 150EER
Cirka 3900 kr
En fantastisk lekker kjøkkenmaskin som appellerer til kvinner. Det svake punktet er fjæren hvor maten spruter opp. Dekselet sitter ikke spesielt godt ettersom den ikke dekker hele bollen, må man være nøyaktig når den monteres. Maskinen knar ikke like godt som den mikser og blander, så vi måtte stoppe maskinen for å skrape ned deig fra kantene av bollen. Det er veldig enkelt å stelle maskinen og man trenger ikke å presse armen hardt. Bollen er suveren å holde i når den skal flyttes eller når røren skal helles ut i en form.
Effekt: 300 w
Tilbehør: To deigkroker, flat visp, ballongvisp og sprutbeskyttelse.
Tilbehør som kan kjøpes: Visp med fleksikant, moseapparat, pølsehorn, kjøttkvern, råkostjern, ekstra trommel (til råkostjernet), sitruspresse, boksåpner, ingrediensbrett, korn- og krydderkvern, ismaskin, glassbolle, pastavalser, raviolimaskin og pastapresse.