Nyt et utekjøkken

En ting er å ha en grill på terrassen, noe helt annet, og enda bedre - er et utekjøkken.
Twitter Print
<!––>

¤fotoserie¤
Vi kjenner vel alle til situasjonen: Det er en varm og deilig sommerdag, og du ber venner og familie på grilling. Solen skinner og ”alle” hygger seg på terrassen mens maten tilberedes. Selv står du svett og varm på kjøkkenet med forberedelsene og tilbehøret. Sommeridyll? Nei, glem svette og strev inne på kjøkkenet; ta det med ut!

Med et utekjøkken kan du nyte sommerdagen og det gode utelivet med gjestene, samtidig som måltidene tilberedes. Det skal faktisk ikke så mye til.

Arbeidsplassen
Det viktigste er en god arbeidsbenk, gjerne i forbindelse med eller ved siden av grillen. Arbeidsbenken kan du enten lage selv i tre eller mur, eller du kan kjøpe en ferdig modul. Det finnes en mengde ulike moduler i alle prisklasser.

Til de nødvendige kjøkkenredskapene er det praktisk med dertil egnede kurver, hyller eller kroker. Noe redskap kan kan-skje henge ute hele tiden, men skarpe kniver og annet spesialutstyr skal gjerne tas inn igjen. Utstyr derfor utekjøkkenet med serveringsbrett og kurver med bærehåndtak.

Grillen
Gass eller kull? Det er en smakssak. Noen foretrekker gass fordi det gir raskere og mer regulerbar varme. En aktiv utekjøkken-bruker vil nok ha mest glede av en gassgrill med stekeplate og sidebrenner, da kan hele måltidet tilberedes utendørs. Andre sverger til kull og hevder at maten blir bedre på trekull. Uansett, grillen og arbeidsbenken bør plasseres i umiddelbar nærhet av hverandre.

Vann
Ethvert kjøkken trenger vann – også utekjøkkenet. Det kan gjøres helt enkelt med noen bøtter, en øse og et vaskevannsfat. Litt mer luksuriøst blir det hvis du har mulighet til en vanntilkobling fra utekranen.

De fleste utekjøkken-modulene leveres med løsninger som er tilpasset vanntilkobling fra hageslange.

Det er ikke nødvendig med varmtvannstilkobling, oppvasken kan du ta med inn (det er egne regler for utslipp av gråvann). Husk: Opplegg for utekran må monteres slik at kranen kan tømmes helt for vann, hvis ikke kan den sprenges når frosten kommer.

Strøm
Har du anledning til å etablere en elektrisk kontakt i forbindelse med utekjøkkenet, kan både vaffeljernet og brødristeren tas med ut. Husk: All strøm utomhus må være jordet, og stikkontaktene må være forskriftsmessig montert (kontakten må ha lokk, og den må plasseres i forskriftsmessig høyde).

Plasseringen
Det er ofte lurt å plassere utekjøkkenet i nærheten av boligens kjøkken. For selv om du ”tar alt ut”, må du nok påregne noen turer inn og ut fra hovedkjøkkenet.

Tenk også på uteplassens sol og vindforhold. Er det mye sønnavind på terrassen din er det lurt å plassere grillen på nordsiden av sitteplassen, så slipper dere å sitte i grillosen. Skal du tilberede maten ute er det også lurt å tenke på at du faktisk kan ønske deg litt skygge på arbeidsplassen. Matvarene trives jo ikke så godt i direkte sollys. Du kan alternativt skape skygge på arbeidsbenken med en stor parasoll.


Twitter Print

Mest leste artikler