Spirende poteter har et forsprang
Hvis du vil høste poteter tidlig, skal du også være tidlig ute. Det handler om å gi potetplantene en god start slik at de klarer å vokse nå vårsolen har varmet kjøkkenhagen godt opp. Spirende poteter har et solid forsprang i forhold til potetene som først skal spire når de settes i jorden.
Forspiring i mars
Det går cirka 5-6 uker fra du setter dine settepoteter til spiring, til du kan plante dem ut i hagen. Fra legging til høst går det 80-100 dager, så legg knollen til forspiring i midten av mars hvis du ønsker å høste potetene i juni.
Forspiring til senere på sommeren
Forspiring er en avgjørende forutsetning for å kunne høste poteter tidligere, men det lønner seg faktisk også å forspire potetknollene til potetene som skal høstes senere på sommeren også. Førspirede poteter gir større utbytte og blir heller ikke så lett utsatt hvis de angripes av sopp.
Angrep på poteten stopper normalt plantens vekst, men hvis knollene har fått en god størrelse, betyr det ikke all verdens.
Slik forspirer du poteter
Du kan forspire potetene dine i en flat kasse eller i en eggekartong. I den ene enden kan du se at det er flere små knopper. Knoppene er knollene sine ”øyne” og her planten utvikler seg fra. ”Øynene” skal vende opp når man forspirer. Sett knollene tett sammen slik at de støtter hverandre, eller still knollene enkeltvis som egg i eggekartongen.
Riktig plass og masse av lys
Nå handler det bare om å finne en god plass til knollene. Temperaturen bør være mellom 15 og 18 grader, og lokalet skal være lyst. Desto mer lys, desto bedre.
Gode spirer er korte, tykke og mørkegrønne, og de blir kun gode hvis forspiringen skjer i et lyst rom Hvis potetknollen ikke får nok lys blir de lange og bleke og knekker lett når knollen skal plantes.
Forspiring i urtepotte
Du kan også forspire potetene dine enkeltvis i urtepotter med pottejord. Hvis du ønsker en tidlig høst, er det alltid smart å gå for de litt dyrere luksusmodellene.
Forspiring varer ca. 5-6 uker, da er spirene ca. 1 cm lange, og knollen er klar til å bli lagt i jorden.
Varm jorden opp med plastikk
Hvis du vil høste potetene tidlig, kan du fi knollene enda en hjelpende hånd, ved å varme opp jorden før du setter knollene. Dekk jorden med et stykke gjennomsiktig plast i noen dager før du skal plante potetene. Når solen skinner på planeten varmes jorden under plast stykket og det vil potetene dine dra nytte av. Dekk jorden igjen når du har lagt knollen og fjern plasten så fort spirene blir synlige.
Slik setter du knollene
Potetknollene settes 5 cm ned i jorden. Leg knollene til de tidlige potetene med 30 cm mellom hver knoll i rekken, og med 50 cm mellom rekkene. Sene poteter settes med større avstand.
To uker etter blomstring kan du begynne høste. Hvis du vil spare potetene, skal du først høste når den overjordiske delen av poteten begynner å visne. Da har poteten dannet et tykt skall og kan holde seg lengre etter høsting.
Slik ser du størrelsen på potetene
Før du graver potetene opp kan du sjekke hvor mange stengler som har kommet opp av jorden, fra den enkelte knoll. Hvis det er mange stengler, så er det mange små poteter under planten. Hvis det er få stengler, så er det få men også store poteter under planten. Dette er godt å vite når du vil sikre deg en gryte full med cirka like store poteter til koking.
Kjenn forskjellen på sortene
Når du skal velge hvilken type potetsort du skal velge, så er det først og fremst nødvendig å vite hvordan du ønsker å høste dem. De tidlige sortene vokser kjappere enn de sene, noe som betyr at de inneholder mye mindre tørrstoffinnhold, noe som betyr at de skal spises mens de er nye.
De sortene som bruker lengre tid i utviklingen fra knollen har til gjengjeld et høyere tørrstoffinnhold og smaker generelt mer enn de tidlige sortene.
Kjøp førsteklasses for å unngå sykdommer
Hvis du gjerne vil være selvforsynt med poteter i en lang periode, skal du plante flere forskjellige sorter. Ofte lønner det seg å kjøpe førsteklases poteter, hvis du vil unngå sykdommer i potetrekkene dine.
Dyrke poteter i bøtte
Hvis det er trangt om plass, eller du ikke har plass til en kjøkkenhage, kan du uansett dyrke dine egne poteter. Legg et par knoller i en stor bøtte med god pottejord. Bøtene skal være minimum 30 cm dyp. Plasser bøtten et lunt og solrikt sted, for eksempel i drivhus eller i en utestue – da kan du høste tidlig.
Pass på de grønne delene
Alle de grønne delene på potetplanten er giftige. De inneholder stoffet solanin. Dette gjelder også for potetknollen, som har ligget i jordoverflaten og blitt grønne. Grønne knoller skal kastes.